白味噌をベースにした黒山オススメの王道の札幌味噌ラーメン。塩分を抑え、ひと口めのインパクトを落し、濃すぎず、飽きない味を堪能できます。初めての方は、少し物足りないように感じるかもしれません。味噌とスープ自体が持つ味と香りを失わず、毎日食べても美味しい味を作っております。 女性からご高齢の方まで、 幅広く愛される味噌ラーメンです。

赤味噌を使用した、パンチの効いたしっかりした味の味噌ラーメン。 最初のひと口から飲み干す最後まで、濃い目の味噌テイストが味わえます。濃くしっかりとした味噌が好みの方にぴったりです。

コクと甘さでは黒山一番の味噌。

独特の製法でつめた特製の醤油だれを使用。真っ黒なスープは味は濃すぎず、炒め野菜の香りを移したスープの味わいを引き立たせております。

あっさり専用の醤油を使用し、長時間煮込んだチャーシューの煮汁などをふんだんに使用した、“旨みと香り”のあっさり醤油テイストです。

味噌ベースにヤンニンジャンなど数種類の韓国産のジャンを合わせた特製辛味噌を使用。本場韓国産の唐辛子などを使用し、旨味と甘味と辛味が重なった一杯です。

特製の塩ダレを使用し、スープのベース自体を十分に生かしたあっさり風味です。長時間かけて丹念に抽出したベースとなるスープの味わいが楽しめる一杯です。

並盛200g
大盛300g
特盛400g

醤油・塩からお選びいただけます。